發(fā)布300個供深食品標(biāo)準(zhǔn)、培育認(rèn)證10家市外供深“菜籃子”基地、全年抽檢食品和食用農(nóng)產(chǎn)品13.5萬批次以上……記者從新一期政府公報了解到，《深圳市2019年食品安全重點工作安排》（下稱《工作安排》）在攻堅食品安全戰(zhàn)略重點工程、強(qiáng)化監(jiān)管嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險、堅持問題導(dǎo)向聚焦重點問題治理等方面做出部署，努力打造國內(nèi)領(lǐng)*、一*、市民滿意的食品安全城市。
將制定放心肉菜超市評價標(biāo)準(zhǔn)
食品安全關(guān)乎每一個人?！豆ぷ靼才拧诽岢龉允称钒踩珣?zhàn)略重點工程，多項內(nèi)容引人關(guān)注，如發(fā)布300個供深食品標(biāo)準(zhǔn)及100個與其配套的評價實施規(guī)則，組織開展供深食品評價；探索建立供港農(nóng)產(chǎn)品基地產(chǎn)品同時供深模式，培育認(rèn)證10家市外供深“菜籃子”基地；制定出臺放心肉菜超市評價標(biāo)準(zhǔn)，組織開展市級放心肉菜超市建設(shè)及評選工作；起草深圳市食品集團(tuán)有限公司組建方案；建立深圳食品安全指數(shù)發(fā)布制度等。
食品安全評議考核結(jié)果運(yùn)用將得到加強(qiáng)，《工作安排》提出推進(jìn)研究制定我市落實《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》具體措施，落實領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全工作責(zé)任制；出臺食品安全違法記分、志愿服務(wù)、責(zé)任約談、督導(dǎo)員管理辦法等配套規(guī)范性文件；強(qiáng)化實施食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用約束、信息公示、分級分類監(jiān)管等措施，建立完善食品安全信用檔案制度和特殊監(jiān)管名單制度等。
快檢食用農(nóng)產(chǎn)品150萬批次以上
在開展標(biāo)準(zhǔn)制定和源頭管控的同時，《工作安排》強(qiáng)化監(jiān)管、聚焦重點問題治理，提出繼續(xù)保持高頻次食品抽檢，全年抽檢食品和食用農(nóng)產(chǎn)品13.5萬批次以上，覆蓋率不低于9批次/千人，快檢食用農(nóng)產(chǎn)品150萬批次以上；完善監(jiān)督抽檢信息公布機(jī)制，及時控制食品安全風(fēng)險、處置不合格產(chǎn)品及其企業(yè)；組織農(nóng)獸藥殘留、“瘦肉精”、私屠濫宰、水產(chǎn)品“兩藥（孔雀石綠、硝基呋喃）”、生鮮乳違禁物質(zhì)等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動；開展網(wǎng)絡(luò)訂餐專項執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、無實體經(jīng)營門店、超范圍經(jīng)營等違法行為等。
招募食品安全志愿者 推廣食安責(zé)任險
我市還將嚴(yán)懲食品安全違法犯罪，深入推進(jìn)食品打假“利劍”行動；加強(qiáng)專業(yè)化、智能化偵查、稽查能力建設(shè)，提升主動發(fā)現(xiàn)、打擊食品安全犯罪的效能。同時，加大對失信食品生產(chǎn)經(jīng)營者聯(lián)合懲戒力度；實行學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制，落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任；按照全市“嚴(yán)禁活禽宰殺交易、市外集中屠宰、全程冷鏈配送”的要求，推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作升級換代，先立后破，保障生鮮家禽產(chǎn)品市場安全供給。
此外，我市將積極構(gòu)建食品安全共治共享格局，繼續(xù)推進(jìn)“社區(qū)食品安全社會共治建設(shè)”項目，爭取推動全市不少于70%的社區(qū)點選；出臺《深圳市食品藥品安全志愿服務(wù)管理辦法》，招募不少于5000名食品安全志愿者，開展志愿服務(wù)活動不少于30場；在全市學(xué)校、幼兒園食堂推廣食品安全責(zé)任險。（王莉英）
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